A környezettudatosság, a hulladékmentesség egy életforma, ami nem szorítkozik kizárólag az otthon töltött hétköznapokra. Ki kell, hogy terjedjen a hétvégékre, a vendégségekre, a kirándulásokra, a munkahelyen eltöltött időre, a szabadság napjaira, nyaralásra-telelésre egyaránt. Nyaralás hulladékmentesen azonban jól megoldható, amit a korábbi nyaralásainkon gyűjtött tapasztalataim alapján merek megfogalmazni. Ezeket a tapasztalatokat osztom meg veletek, ősszegyűjtve azokat a szempontokat, amelyek segítenek nektek ezekben az élethelyzetekben is hűek maradni a zero waste életmódhoz.
Nyaralás során is, és minden egyéb élethelyzetben, tartani kell magunkat az 5K szabályhoz. Ennek megfelelően töltöttük el mi is a nyaralásunkat a Balatonnál:
Szinte még a legkisebb településen is van helyi piac. Mi Balatonfenyvesen nyaralunk általában, itt hetente van termelői piac, ahol elsősorban termelői élelmiszerek kaphatóak, mint például méz, lekvár, szörpök, sajtok, kürtős kalács. Ezek mindegyike vagy üvegben kapható, vagy kérdés nélkül beleteszik saját dobozunkba, csomgolásunkba (még a kürtős kalács sem okozott fennakadást). Fonyódon (ahova biztonságosan kerékpárral is könnyedén átjutottunk a kiépített kerékpár úton) pedig hetente kétszer van igazi nagy piac, tele őstermelővel, és bolhapiaccal (Panni itt vett magának pár játékot, de rengeteg szépséget láttunk, mint például igazi régi lenvászon konyharuhákat, törölközüket, terítőket). Bármire szükségünk volt, azt itt megkaptuk: friss kovászoskenyér, zöldség, gyümölcs, tejtermékek – még a joghurtot is befőttes üvegben árulták. A képes élménybeszámolót az instagram oldalamon megnézhetitek.
Legyetek bátrak és kérjétek saját csomagolásban a lédig termékeket a helyi élelmiszer üzletekben. Még Balatonfenyvesen sem volt ezzel probléma, nem csak kisebb üzletekben, de a nagyobbaknál sem, ahol például felvágottat, sajtot kértünk a pultból. Ha egyébként nincs éppen piac helyben a zöldség, gyümölcs beszerezéséhez, akkor ezekben a boltokban ezeket a termékeket is beszerezhetitek saját csomagolásban.
A nyaralás nem jelenti azt, hogy az otthon megszokott dolgoktól eltérően, esetleg kevésbé felelősségteljesen, több hulladéktermeléssel kell eltölteni a szabadidőt. A csapvíz szinte mindenhol tökéletes minőségű, és iható. A szénsavmentes víz a csapból folyó vízzel helyettesíthető, és ha egy üvegben, hűtőben tartotok belőle, akkor még hűtött vizetek is lesz. Ha pedig a kirándulásokra fém, dupla falú kulacsba töltitek a hideg csapvizet, akkor sok órán át hideg is marad.
A műanyag palackos szénsavas ásványvíz sem okozhat gondot egy kis tudatossággal. Ottlétünk 3. napján ráakadtunk egy helyi kisboltra, ahol az itthon korábban megszokott cserélhető szódavíz is kapható volt. Mivel ezt előre nem tudtuk, így vittük magunkkal a nyaralóba a SodaStream készüléket. Kis helyet foglalt el az autóban, viszont folyamatosan ellátta a családot szénsavas vízzel. A SodaStream műanyag palackja kevésbé (kb. 2-3 órát), de az üveg palackja akár egy napot is jól tartotta a szénsavat. Igaz kirándulni egy üveg palack nem annyira ideális, de bicajozáshoz, ahol a kerékpár táskájába el tudtam helyezni, szuperül teljesített.
Még mindig meglepődök, hogy muszáj emlékeztetnem magam arra, hogy ne kérjek szívószálat és egyéb eldobható eszközt az éttermekben. Ezért előrelátónak és gyorsnak kell lenni, hogy elkerüljük a rengeteg szemét keletkezését egy-egy étteremlátogatás során. Ha elfelejtetek szólni, akkor minden alkalommal automatikusan hozzák ezeket az eszközöket, annak ellenére, hogy egy év múlva már eleve nem adhatnak majd ilyet.
“A Parlament ma fogadta el az egyszer használatos műanyagok kivezetését célzó jogszabályt, amely az uniós előírás értelmében 2021. július 1-től betilt számos egyszer használatos műanyag terméket és csomagolóanyagot.” – írta július elején a Tudatos Vásárlók Egyesülete.
Hiába élek már évek óta ilyen szemléletmód szerint, és tartom alapvetőnek, hogy nem kérek szívószálat, ebből a szempontból nem nagyon látok változást a vendéglátóipari egységeknél. Természetesen, ha előre jeleztük a kívánságunkat, akkor gyakorlatilag mndenhol megértésre, elfogadásra találtunk, és a kérésünket kérdés nélkül figyelembe vették, de maguktól egyetlen hely kivételével sehol nem jutott eszükbe. Talán emlékeztek még, 2019-ben ilyenkor írtam le hasonló, de negatív, tapasztalataimat, amikor felháborodtam azon, hogy még a tejeskávéba is szívószálat tettek. Ahhoz képest, az elmúlt évek alatt egyértelműen látszik a változás, a fejlődés. A balatoni nyaralóhelyünktől 50 méterre működő reggeliző-kávézó helyen (KisKék) egyáltalán nem adnak eldobható műanyag eszközöket: papír szívószál és papír szalvéta az egyetlen eldobható eszköz náluk.
Saját dobozba gyakorlatilag bármelyik balatoni gyorsétterem, ahol mi jártunk, kiadták a lángost, palacsintát. Ahova pedig nem vittünk tányért, ott mindenhol papírt használtak. Műanyag eldobható tányérokkal, tálkákkal sehol sem találkoztunk.
A gyorséttermeknél a mai napig eldobható, egyszerhasználatos (műanyag, PLA vagy fa) evőeszközt adnak alapból. De saját magunkon tapasztaltuk, hogy ha kértünk fém evőeszközt – a környezetvédelemre hivatkozva – , akkor azt szinte mindenhol meg tudták oldani. Egyébként pedig, ha van nálatok egy kisebb táska, akkor bátran vigyétek magatokkal az otthoni fém/fa evőeszközöket, és használjátok azt. Visszautasítani a műanyag eldobható eszközöket bármikor megtehetitek (1. szabály!).
A legnehezebb dolgunk az eldobható poharak esetében volt. Egy poharat magunkkal vinni már nehezebb (a súlya és a mérete miatt) egy-egy sétára (a kirándulás más tészta, hiszen ott azért hátizsák mindig volt nálunk, amelyben a kulacs, a pohár alapvető tartozék volt). Így ha kedvünk támadt beülni egy fröccsre, kávéra, sörre, akkor szinte mindenhol eldobható műanyag poharat adtak (az éttermek ez alól is kivételt képeznek), melyekről nem lehetett egyértelműen eldönteni, hogy valójában milyen anyagból készültek. A hagyományos műanyag poharaknál jobb választás a PLA, azonban ez a közhiedelemmel ellentétben, nem bomlik le háztartási körülmények között.
“A PLA ipari komposztálás során 12 héten belül lebomlik, mivel itt adottak a baktériumokra, nedvességre és hőmérsékletre vonatkozó optimális feltételek.“- olvasható az EcoCatering oldalán.
Nálunk a fagyievés elválaszthatatlan része a nyaralásnak. Sosem kértünk sétáló kelyhet, mivel ez egy műanyag fóliával bevont pohár használatát jelentette volna. Mindig ragaszkodtunk a tölcséres változathoz. A gyerekek kimondottan szeretik a fagyi golyócskákat. Ezeket eredetileg különböző méretű műanyag, eldobható tálkákban árulják, és eldobható műanyag kanalat adnak hozzá. Ez szintén nem okozott gondot, mert vittünk magunkkal kiskanalat és fém bögrét, és ebben kaptuk meg a fagyit.
Természetesen a nyaralás során keletkezett hulladékunk, valamivel több is mint itthon, azaz egyértelműen azt tapasztaltam, hogy a nyaralás hulladékmentesen nagyobb kihívást jelent bárhol is töltjük a szabadságunkat. Azonban, amit csak lehetett, kihoztunk az adottságokból.
1. A műanyagok szelektív gyűjtése megoldott Balatonfenyvesen, így ez nem volt gond (igaz kevés műanyag hulladékunk keletkezett, de ami volt, azt szelektíven tudtuk gyűjteni).
2. A sörösüvegeket előnyben részesítettük a sörösdobozokkal szemben. Az üvegeket a nyaralás utolsó napján egy élelmiszerüzlet üveggyűjtőjében adtuk le.
3. A papírhulladék komoly gondot okozott, mert ilyen típusú szelektív gyűjtőhelyet helyben nem találtunk, így jobb híján azt a keveset amit termeltünk, végül a kommunális kukába kellett dobnunk.
4. Legnagyobb szívfájdalmat azonban a komposztálható hulladékaink kezelése okozta. Korábban egy helyi ismerős nyaralójának komposztálójában tudtuk elhelyezni. Tavaly erre már nem volt lehetőségünk. Így sajnos a rengeteg zöldség és gyümölcs hulladékot kénytelenek voltunk a kommunális gyűjtőbe dobni. Legalábbis ami a nyaralásunk első felére volt jellemző. De az utolsó előtti napon a szomszédos telkes üzemelő étterem kerítése mellett felfedeztem egy műanyag komposztálót. Kaptam az alkalmon, szépen kitakarítottam, és abba került az utolsó adag konyhai zöldhulladékunk. Ha a magyar lakosság körében jobban elterjedne az ShareWaste alkalmazás, akkor ez megoldást jelenthetett volna számunka is.
Összességében elmondhatom, hogy a nyaralás hulladékmentesen nem ördögtől való ötlet, sem úri huncutság. Kicsit nagyobb odafigyeléssel a nyaralásaink, utazásaink során is minimalizálhatjuk a hulladékunk mennyiségét.
