Cékla

A természetes energiaital

Termő időszak:
Június
Július
November
Október
Szeptember
Augusztus
Eltarthatóság:
Április
Augusztus
December
Február
Január
Július
Június
Május
Március
November
Október
Szeptember
1
kg CO2e / 1kg
275
liter víz / 1kg
https://tudatosvasarlo.hu/mi-fan-terem-cekla-egeszsegi-hatasok-vitaminok/

Kapcsolódó receptek

Egyelőre nem található recept, ami ide illik.

Méh több hasznos tudás

Fajtái:
  • Kerek cékla – a leggyakoribb, lédús és édes.
  • Hosszúkás cékla – könnyebb hámozni és szeletelni.
  • Sárga és csíkos cékla (‘Chioggia’) – kevésbé földes ízű, látványos salátákhoz.
  • Takarmánycékla – nem emberi fogyasztásra, de a farmerek imádják!
Tárolás:
  • Ne mosd meg előre! Csak akkor tisztítsd meg, amikor használni akarod, mert a föld természetes védelem.
  • Hűvös, sötét helyen tárold, akár homokban vagy fűrészporban is.
  • A leveleit vágd le! A cékla gyorsabban romlik, ha rajta hagyod.
Tartósítási lehetőségek:
  • Savanyítva – klasszikus ecetes cékla vagy fermentált verzió.
  • Lereszelve fagyasztva – gyors levesekhez vagy smoothie-hoz.
  • Aszalva chipsként – ropogós és egészséges snack.
  • Céklapor – természetes színezék süteményekhez és turmixokhoz.
Amit ki lehet vele váltani:
  • Importált bolti energiaitalok – a céklalé természetes energiát ad!
  • Piros élelmiszer-színezékek – a céklapor vegyszermentes alternatíva.
  • Feldolgozott savanyúságok – az ecetes cékla egészségesebb és fenntarthatóbb.
  • Rizs vagy krumpli köretként – egy vitaminbomba alternatíva!

Érdekességek

Otthoni tippek:
  • Ne dobj ki semmit! A cékla levele ehető, akár spenót helyett is használhatod.
  • Ne hámozd meg főzés előtt! Ha héjában főzöd, sokkal kevesebb tápanyag vész el.
  • Citromlével vagy ecettel keverd! Kihozza az édes ízét és csökkenti a földes aromát.
  • Ha aggódsz a foltok miatt: citromlével vagy sóval könnyen eltávolíthatod a kézről.
Tudtad?
  • ❤️ Természetes vérnyomáscsökkentő – a céklalé bizonyítottan csökkenti a vérnyomást.
  • ⚡ Az atléták kedvence – magas nitrát-tartalma miatt segít a teljesítmény növelésében.
  • 🍷 A régi idők „bortermelője” – a középkorban a szegényebb emberek céklából készítettek bort.
  • 🩸 Természetes vérszínű tintaként is használták – Shakespeare idejében még szerelmeslevelekhez is!
Története:
  • A Földközi-tenger vidékéről származik, és már az ókori görögök is ismerték.
  • Először csak a levelét fogyasztották, a gumót később kezdték el enni.
  • A 19. században a cukorrépával együtt meghódította Európát, mivel nagy mennyiségben termeszthető volt.
Vissza