• Nyári körték (pl. Vilmos, Clapp kedveltje) – Lédúsak, illatosak, gyorsan romlanak.
• Őszi körték (pl. Bosc kobak, Hardy vajkörte) – Szilárdabb húsúak, tovább tárolhatók.
• Téli körték (pl. Packham’s Triumph, Alexander) – Hosszú tárolásra alkalmasak, sokáig érnek utólag.
• Ázsiai körte (Nashi körte) – Ropogós, inkább alma állagú, frissítő.

• Hűtőben: Pár napig friss marad, de túl hidegben elveszítheti az ízét.
• Pincében, ládában: Az őszi-téli fajták 3-5 hónapig elállnak, ha nem érintkeznek egymással.
• Papírzacskóban érlelve – Ha még kemény, egy almával együtt gyorsítható az érés.

• Aszalás – Készíts természetes "gumicukrot"!
• Befőzés – Kompótként, lekvárként vagy chutney formájában.
• Lé vagy szörp – Természetes, cukormentes üdítőként tökéletes.
• Alkoholos érlelés – Körtelikőr, körtepálinka vagy körtebor.

• Ne hagyd túlérni! Ha puha és foltos, inkább főzd meg vagy turmixold.
• Tartsd távol az almától és a banántól! Ezek gyorsítják az érési folyamatot.
• Ne pucold meg, ha nem muszáj! A héj rengeteg rostot és tápanyagot tartalmaz.
• Körtés pite? Próbáld dióval vagy csokival! Jobb, mint az almás verzió. 😉

🍐 A körte az egyik legrégebben termesztett gyümölcs! Már az ókori görögök is imádták.

💪 Emésztésjavító – Magas rosttartalma miatt segít a bélrendszer működésében.

🌍 Kínában a körte a hosszú élet szimbóluma – Nem véletlen, hogy az ázsiai körték is egyre népszerűbbek.

📜 Shakespeare is írt róla – Egyes műveiben az érett körtét a szerelem jelképeként említi.

• Több mint 3000 éves múltja van. A Kaukázus és Kína térségéből származik.
• A rómaiak terjesztették el Európában. Ők már több tucat fajtát nemesítettek.
• A középkorban gyógynövényként is használták. Úgy tartották, hogy csökkenti a lázat.
• Napóleon kedvenc gyümölcse volt. Franciaországban a mai napig nagy kultusza van.