• Zöld lencse – Salátákhoz, főzelékhez tökéletes, nem esik szét főzés közben.
• Vörös lencse – Pürékhez, levesekhez ideális, mivel gyorsan szétfő.
• Barna lencse – Hagyományos magyar lencsefőzelék alapja.
• Fekete lencse (Beluga) – Kaviárszerű, prémium fogásokhoz.
• Sárga lencse – Indiai ételek sztárja, dhal készítéséhez nélkülözhetetlen.

• Száraz, hűvös helyen: Lezárt üvegben vagy vászonzsákban akár évekig eltartható.
• Főzve, hűtőben: 3-4 napig eláll.
• Fagyasztva: Ha előfőzöd, hónapokig eláll, és bármikor előkaphatod gyors ebédnek.

• Szárítva, ahogy van – Nem kell vele sokat bajlódni, így is eltartható.
• Előfőzve, befőzve – Konzervként is készíthetsz belőle házilag.
• Lencsekrémként – Kenceként vagy levesalapként is eltehető.

• Áztasd be! Főzés előtt áztatva könnyebben emészthető és gyorsabban elkészül.
• Kísérletezz vele! Ne csak főzeléknek használd – készíts belőle curryt, salátát vagy fasírtot.
• Ne dobd ki a főzőlevét! Szuper alaplé lehet belőle levesekhez.
• Főzés után ne hagyd állni sokáig! Gyorsan megszívja magát, és pépes lesz.

🌱 A világ egyik legrégebbi termesztett növénye – Már több mint 8000 éve eszik az emberek.

💪 Fehérjebomba – Vegetáriánusok és sportolók egyik kedvence.

🥣 A lencse a szegények eledele volt – Ma viszont a fenntartható táplálkozás egyik sztárja.

🎆 Szilveszteri szerencsehozó étel – A hiedelem szerint minél többet eszel, annál gazdagabb leszel.

• Ősi gabonaföldeken is megtalálták – A Közel-Keleten már Kr. e. 7000-ben termesztették.
• A Biblia is említi – Ézsau egy tál lencséért adta el elsőszülöttségi jogát.
• A római katonák fő tápláléka volt – Praktikus, mert sokáig eltartható és energiadús.
• Magyarországon évszázadok óta alapélelmiszer – Különösen a paraszti konyhában.