Alma

Az igazi mindenes

Termő időszak:
Július
November
Október
Szeptember
December
Augusztus
Eltarthatóság:
Január
Február
Március
Július
Június
November
Szeptember
Október
Augusztus
December
0.4
kg CO2e / 1kg
822
liter víz / 1kg
https://tudatosvasarlo.hu/mi-fan-terem-alma/

Kapcsolódó receptek

Almás-diós sárgarépa saláta

Méh több hasznos tudás

Fajtái:
  • Korai (nyári) almák – ‘Mutsu’, ‘Nyári fontos’ (ropogós, lédús, de gyorsan romlik).
  • Középérésűek – ‘Jonathan’, ‘Gála’ (sokoldalú, sütéshez-főzéshez is szuper).
  • Hosszú tárolásra alkalmasak – ‘Idared’, ‘Jonagold’, ‘Golden Delicious’ (téli hónapok sztárjai).
  • Savanykás típusok – ‘Granny Smith’, ‘Húsvéti rozmaring’ (salátákhoz, süteményekhez zseniális).
Tárolás:
  • Hűtőben: lazán elrendezve, ne nyomódjanak egymásra.
  • Pincében, ládában: ha hűvös és párás a levegő, hónapokig eláll.
  • Papírba csomagolva: ha hosszabb tárolásra szánod, egyenként becsomagolva csökkentheted a rothadás esélyét.
Tartósítási lehetőségek:
  • Aszalás – természetes édesség, nasinak tökéletes.
  • Befőzés – almaszósz, lekvár vagy kompót formájában.
  • Almalé és cider – ha túl sok van, facsarásra fel!
  • Ecetkészítés – fermentálással házi almaecetet is csinálhatsz.
Amit ki lehet vele váltani:
  • Importált banán – az alma helyi alternatíva, kisebb ökológiai lábnyommal.
  • Cukros bolti üdítők – házi almalé sokkal egészségesebb és fenntarthatóbb.
  • Külföldi édességek – egy szelet sült alma mézzel csodákra képes!

Érdekességek

Otthoni tippek:
  • Ne tedd banán mellé! Az alma etilént bocsát ki, amitől a banán gyorsan túlérik.
  • Ráncos alma? Ne dobd ki! Készíts belőle almaszószt vagy süsd meg fahéjjal.
  • Ne mosd meg előre! Ha nem eszed meg azonnal, a mosás leöblíti a természetes védőrétegét.
Tudtad?
  • 🍏 Newton és az alma – Az alma tényleg segített a gravitáció felfedezésében, de nem esett a fejére.
  • 🍎 A világ legdrágább almája – A japán ‘Sekai Ichi’ fajta darabja akár 20 dollárba is kerül, mert kézzel mossák mézes vízben.
  • 🍏 Túl sok alma? A túlzott fogyasztás puffadást okozhat – Newton ezt már nem kutatta ki!
  • 🍎 Magot ne egyél! Az almamagban lévő anyag ciánná alakulhat a szervezetben – de kb. 200 magot kellene megenni hozzá.
Története:
  • Az alma az emberiség egyik legrégebben termesztett gyümölcse.
  • Az első almákat valószínűleg Kazahsztán területén kezdték termeszteni több ezer éve.
  • A vadalmák sokféleségéből nemesítették ki a ma ismert fajtákat.
Vissza