Sütőtök

A narancssárga vitaminbomba

Termő időszak:
November
Október
Szeptember
Eltarthatóság:
Szeptember
Október
November
December
Január
Február
Március
Április
Május
1
kg CO2e / 1kg
400
liter víz / 1kg
https://tudatosvasarlo.hu/mi-fan-terem-sutotok/

Kapcsolódó receptek

Sütőtökös zabkása
Sült sütőtök
Sütőtök krémleves

Méh több hasznos tudás

Fajtái:
  • Nagydobosi – kékesszürke héj, édes, sütésre tökéletes.
  • Hokkaido – kisebb, édes, héjastul is ehető!
  • Orange sütőtök – élénk narancssárga, krémes állagú.
  • Halloween tök – inkább faragásra való, de ehető is.
  • Olajtök – magja értékes, de a húsa kevésbé finom.
Tárolás:
  • Egészben tárolva: száraz, hűvös helyen (pl. kamra, pince).
  • Felvágva: hűtőben, fóliával letakarva kb. 1 hétig friss marad.
  • Fagyasztva: sütve vagy pürésítve akár fél évig eláll.
Tartósítási lehetőségek:
  • Pürésítve lefagyasztva – levesekhez, sütikhez tökéletes.
  • Sütve aszalva – ropogós sütőtökchipsként nassolni.
  • Savanyítva – igen, sütőtökből is lehet savanyúságot készíteni!
  • Magja pirítva – egészséges rágcsálnivaló, és még a héját sem kell lehúzni.
Amit ki lehet vele váltani:
  • Importált édesburgonya – a sütőtök hasonló ízvilágú, de helyben is könnyen megterem!
  • Boltban kapható bébiételek – a házi sütőtökpüré egészségesebb és olcsóbb is.
  • Túlcsomagolt chips és snackek – a sütőtökből készült chips fenntarthatóbb és tápanyagdúsabb.
  • Mesterséges vitaminok – természetes A-vitamin-forrásként is kiváló!

Érdekességek

Otthoni tippek:
  • Ne dobj ki semmit! A magja ehető, a héja komposztálható.
  • Ha édesebbet szeretnél, hagyd állni pár hétig betakarítás után – az íze koncentrálódik.
  • Sütés előtt ne hámozd meg! Héjastul süsd meg, és utána sokkal könnyebb eltávolítani.
  • Próbáld ki fűszeresen! Fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval igazi téli csoda lesz.
  • Ha túl sok van, készíts belőle sütőtöklét – természetes immunerősítő!
Tudtad?
  • 🎃 A világ legnagyobb sütőtöke több mint 1 tonnás volt!
  • 🔥 Régen lámpásként használták – innen ered a halloween-i faragás hagyománya.
  • 💪 Természetes multivitamin – tele van A-vitaminnal, ami a szem és a bőr legjobb barátja.
  • 🍜 Töklevest már az ókori Rómában is ettek!
  • ‍🧡 A sütőtök illata bizonyítottan boldogabbá tesz! Egyes kutatások szerint növeli a jó közérzetet.
Története:
  • Amerikából származik, már az indiánok is termesztették.
  • A középkorban Európában is elterjedt, főként levesként fogyasztották.
  • A 19. században Magyarországon is népszerűvé vált, főleg a paraszti konyhában sütve.
Vissza